4 melocotones frescos en rodajas 
½ litro de leche descremada 
2 cucharaditas de edulcorante 
2 onzas de gelatina sin sabor

Preparación:

Refrigerar el molde por 5 minutos y aceitar, volver a refrigerar.

Cocine en un recipiente con dos cucharadas de agua los melocotones hasta que se pongan suaves (reserve) al juguito que sueltan agregue 2 tazas de agua, el edulcorante y 1 onza de gelatina sin sabor y se disuelve en el calor sin dejar de mover.

Con la mezcla anterior se barniza el fondo del molde y se colocan los gajos de melocotón de manera decorativa y se cubren con una capa ligera de la misma gelatina. Dejar que cuaje y agregar el resto de la mezcla.

Hidratar la onza de restante de gelatina sin sabor en ½ litro de leche descremada y difluir en el calor.
Agregar la mezcla anterior al molde con los melocotones.

Desmoldar y decorar
Para desmoldar, pase el molde en agua caliente.