4 filetes de pechuga 
½ taza de mayonesa Light o queso cotage 
1 cucharada de mostaza 
8 tomates medianos 
2 cebollas 
4 chiles pimientos 
2 puerros 
1 cabeza de ajos
Sal, pimienta, aceite de oliva.

Preparación:

• Se cortan los vegetales en julianas y se saltean en aceite de oliva y se condimentan.

• Al pollo se le agrega sal, páprikca y pimienta y se pone al horno.

• A los vegetales salteados y fríos se les agrega la mayonesa o queso cotage y se sazonan con mostaza. El pollo se sirve frío con la salsa encima.