1 libra de jamón de pavo en trozo
½ onza de clavos de olor
2 cucharaditas de edulcorante
1 piña grande

Preparación:

• Al jamón se la clavan los clavitos de olor para aromatizarlo. En la bandeja para hornear se ponen las rodajas de piña sin centros y se vierte un poco del jugo de la piña y se deja reposar. Con el edulcorante y la piña restante se hace una especie de licuado y se vierte sobre el jamón y se pone a hornear durante 25 minutos a 275 F se sirve en rodajas con la miel encima se puede acompañar con un poco de puré de camote.